Hello teman-teman pembaca, kali ini saya akan membagikan resep cara membuat nastar lembut 1 kg yang pastinya akan membuat lidah dan perut kalian bergoyang. Nastar merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Rasanya yang manis, lezat, dan lembut membuat kue nastar menjadi pilihan favorit di setiap acara. Nah, tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein rendah | 500 gram |
| Maizena | 100 gram |
| Gula halus | 200 gram |
| Butter | 250 gram |
| Kuning telur | 4 butir |
| Susu kental manis | 4 sendok makan |
| Pisang raja yang sudah matang | 2 buah |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Mentega | Secukupnya |
| Keju parut | Secukupnya |
| Butiran nenas kalengan | 1 kaleng |
Cara Membuat Adonan Nastar
1. Pertama-tama, siapkan wadah besar untuk membuat adonan. Campurkan tepung terigu, maizena, dan gula halus ke dalam wadah tersebut. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok makan.2. Setelah itu, tambahkan butter ke dalam campuran tepung terigu dan uleni adonan hingga tercampur dengan baik. Pastikan butter yang digunakan dalam keadaan suhu ruang atau lembek.3. Masukkan kuning telur, susu kental manis, dan vanili ke dalam adonan, lalu aduk rata kembali.4. Ambil pisang raja yang sudah matang dan haluskan dengan blender atau alat penghalus lainnya. Tambahkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.5. Setelah itu, bungkus adonan dengan menggunakan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
Cara Membuat Isian Nastar
1. Selagi menunggu adonan dingin, siapkan wajan dan panaskan mentega di atasnya.2. Setelah mentega meleleh, masukkan butiran nenas kalengan dan tunggu hingga air nenas meresap. Aduk-aduk hingga nenas menjadi kering.3. Setelah itu, angkat dari wajan dan dinginkan.
Cara Membentuk dan Mengisi Nastar
1. Setelah adonan dingin, ambil sedikit adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan di tangan.2. Letakkan isian nenas ke atas adonan dan rapatkan bagian tepinya hingga menutupi isian.3. Bulatkan adonan hingga terlihat seperti bola kecil.4. Letakkan nastar yang sudah dibentuk ke atas loyang yang sudah dioles mentega.5. Lakukan cara yang sama hingga semua adonan dan isian nenas habis.6. Panggang nastar di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang.7. Keluarkan nastar dari oven dan dinginkan.
Kesimpulan
Itulah resep cara membuat nastar lembut 1 kg yang dapat kalian coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian akan mendapatkan nastar yang lezat, manis, dan lembut. Selamat mencoba dan semoga sukses!