Hello teman-teman pembaca setia blog kami! Kali ini kami ingin berbagi dengan kalian tentang cara membuat roti kukus yang lembut dan empuk. Siapa yang tidak suka dengan roti kukus? Roti kukus menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai camilan atau sarapan. Roti kukus yang lembut dan empuk pasti akan membuat kita ketagihan. Oleh karena itu, mari kita simak cara membuat roti kukus yang enak dan lezat.
Kenali Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat roti kukus, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Ragi | 1 1/2 sendok makan |
| Gula pasir | 150 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Margarin | 50 gram |
| Susu cair | 300 ml |
| Telur | 2 butir |
Setelah semua bahan tersedia, maka kita bisa memulai proses pembuatan roti kukus.
Langkah-langkah Membuat Roti Kukus
1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.2. Masukkan telur dan margarin ke dalam adonan tepung. Aduk kembali.3. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut dan tidak lengket.4. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.5. Setelah 30 menit, uleni adonan kembali selama 10 menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket.6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing seberat 50 gram. Bulatkan adonan hingga permukaannya halus.7. Letakkan adonan di dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan dialasi kertas roti.8. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.9. Panaskan kukusan selama 10 menit. Setelah itu, masukkan loyang berisi adonan roti ke dalam kukusan.10. Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang.11. Setelah matang, keluarkan roti kukus dari dalam kukusan dan biarkan dingin sejenak.12. Roti kukus siap disajikan.
Tips Membuat Roti Kukus yang Empuk
1. Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan tidak kadaluarsa.2. Saat mengaduk adonan, pastikan tidak terlalu lama atau terlalu cepat. Aduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.3. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan bisa mengembang dengan sempurna.4. Jangan terlalu banyak menguleni adonan karena bisa membuat roti menjadi keras.5. Letakkan adonan di dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti agar roti tidak lengket dan mudah dikeluarkan dari loyang.6. Pastikan kukusan sudah dipanaskan selama 10 menit sebelum memasukkan loyang berisi adonan roti.7. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering saat proses pengukusan karena akan mempengaruhi suhu dan waktu pengukusan.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat roti kukus yang lembut dan empuk. Tidak susah, kan? Dengan tips-tips di atas, semoga roti kukus yang kamu buat menjadi enak dan lezat. Selamat mencoba!