Hello teman-teman pembaca, kali ini saya ingin berbagi dengan kalian resep kue pancong yang enak dan cocok dijadikan teman ngopi atau sebagai camilan di waktu senggang. Kue pancong merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan yang Diperlukan
Dalam membuat kue pancong ini, bahan yang dibutuhkan terbilang cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Kelapa parut | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Air matang | 500 ml |
| Garam | 1/4 sdt |
Cara Membuat
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai membuat kue pancong yang lezat ini. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue pancong di atas kompor dengan api kecil.
- Ambil satu sendok adonan dan tuangkan ke dalam cetakan hingga terisi penuh.
- Tunggu hingga kue pancong matang dan berwarna kecoklatan di bagian bawah.
- Angkat kue pancong dari cetakan dan letakkan di atas piring saji.
- Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
- Kue pancong siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Kue Pancong
Agar kue pancong yang kita buat menjadi lezat dan sempurna, berikut adalah beberapa tips yang bisa kita lakukan:
- Pastikan adonan cukup kental agar kue pancong tidak mudah hancur saat diangkat dari cetakan.
- Gunakan api kecil saat memanaskan cetakan agar kue matang dengan sempurna dan tidak gosong di bagian bawah.
- Taburi sedikit kelapa parut di atas kue pancong saat disajikan agar terasa lebih nikmat.
Kesimpulan
Nah, itulah resep kue pancong yang dapat saya bagikan kali ini. Sangat mudah bukan? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati kue pancong yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!