Hello pembaca setia, apa kabar hari ini? Saya harap semuanya baik-baik saja. Kali ini, saya ingin berbagi resep kue talam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kue talam adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan santan. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan Kue Talam
Sebelum memulai membuat kue talam, pastikan terlebih dahulu semua bahan tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan A | Bahan B |
|---|---|
| 200 gram tepung ketan | 500 ml santan kental |
| 100 gram tepung terigu | 200 gram gula pasir |
| 2 sendok makan air kapur sirih | 1/2 sendok teh garam |
| 2 sendok makan air daun pandan | daun pandan secukupnya |
Cara Membuat Kue Talam
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung membuat kue talam. Caranya cukup mudah dan simpel. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campur tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kental.
3. Tambahkan air kapur sirih dan air daun pandan. Aduk kembali hingga rata.
4. Siapkan loyang atau wadah yang sudah diolesi minyak. Letakkan daun pandan di bawahnya.
5. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah hingga setengah bagian.
6. Kukus adonan selama 15 menit hingga matang.
7. Angkat kue talam dan biarkan dingin.
8. Sajikan kue talam dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Tips Membuat Kue Talam yang Lezat
Agar kue talam yang kita buat lebih lezat dan empuk, ada beberapa tips yang bisa kita lakukan. Berikut adalah tipsnya:
1. Gunakan santan kental yang baik kualitasnya.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak terlalu berbusa.
3. Kukus adonan dengan api sedang hingga matang secara merata.
4. Biarkan kue talam dingin terlebih dahulu sebelum disajikan agar rasanya lebih enak.
Kesimpulan
Itulah resep kue talam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang simpel, kita bisa menikmati kue tradisional Indonesia yang enak dan lembut. Selamat mencoba!