Hello teman-teman pembaca setia, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan tips tentang cara membuat pukis yang lezat dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Pukis merupakan salah satu camilan tradisional yang sudah dikenal sejak lama di Indonesia. Rasanya yang manis dan lembut membuat pukis menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Yuk, langsung saja kita simak cara membuat pukis di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat pukis, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| 200 gram tepung terigu serbaguna | 100 gram gula pasir | 1/2 sendok teh baking powder |
| 1/4 sendok teh garam | 2 butir telur | 200 ml santan kental |
| 2 sendok makan margarin, lelehkan | Keju parut secukupnya | Pewarna makanan secukupnya |
Seluruh bahan tersebut dapat dengan mudah didapatkan di toko-toko bahan makanan terdekat. Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik sebelum mulai membuat pukis.
Langkah-langkah pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan pukis. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Ayak bahan-bahan tersebut agar tidak ada yang menggumpal.
2. Tambahkan telur dan santan kental ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata sampai tidak ada lagi yang bergerindil.
3. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan secukupnya ke masing-masing bagian adonan. Aduk rata sampai warna yang diinginkan tercapai.
5. Panaskan cetakan pukis dengan api kecil. Olesi cetakan dengan margarin agar adonan tidak lengket.
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis, jangan sampai terlalu penuh agar pukis bisa mengembang dengan sempurna.
7. Tunggu sampai permukaan pukis terlihat berlubang-lubang. Setelah itu, taburi keju parut secukupnya di atas permukaan pukis.
8. Tutup cetakan dan biarkan pukis matang selama 5-10 menit.
9. Buang pukis dari cetakan dengan hati-hati. Pukis siap disajikan dan dinikmati!
Tips dan trik
Agar pukis yang dihasilkan tetap lezat dan empuk, berikut beberapa tips dan trik yang bisa kamu terapkan:
– Pastikan adonan pukis tidak terlalu kental atau terlalu encer. Konsistensi adonan yang tepat akan membuat pukis lebih mudah mengembang dan matang secara merata.
– Jangan menggoreng pukis dengan api terlalu besar. Api yang terlalu besar akan membuat pukis cepat gosong dan tidak matang sempurna di bagian tengah.
– Jangan membuka tutup cetakan pukis terlalu sering saat proses pemasakan. Hal ini akan membuat suhu di dalam cetakan turun dan mengganggu proses pengembangan pukis.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat pukis yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah disebutkan di atas, kamu akan bisa membuat pukis yang lezat dan siap disajikan. Selamat mencoba!