Hello teman-teman yang suka memasak dan mencoba resep baru! Kali ini saya akan berbagi resep kue kering yang paling disukai oleh banyak orang, yaitu kastengel premium. Kue kering yang satu ini memang tidak pernah ketinggalan dalam setiap acara atau moment spesial. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung Terigu | 250 gram |
| Keju Cheddar | 150 gram (parut halus) |
| Margarin | 200 gram |
| Kuning Telur Ayam Kampung | 2 butir (ambil kuningnya saja) |
| Tepung Maizena | 50 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Lada Bubuk | 1/4 sendok teh |
| Baking Powder | 1/4 sendok teh |
| Susu Cair | 50-75 ml (sesuai kebutuhan) |
| Putih Telur Ayam Kampung | 2 butir (kocok hingga kaku) |
| Tepung Roti | 50 gram |
Selain bahan-bahan di atas, jangan lupa untuk menyiapkan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150-160 derajat Celsius. Kemudian, siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan taburi tepung terigu.
Cara membuat:
1. Campurkan margarin, kuning telur, tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk, dan baking powder dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok kaku dan aduk hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan keju parut dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih atau sesuai selera. Lalu, celupkan ke dalam tepung roti.
5. Letakkan kastengel yang sudah dibentuk dan dicelupkan tepung roti ke dalam loyang dan panggang di dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Setelah matang, angkat kastengel dari oven dan dinginkan. Kastengel siap disajikan.
Cara penyajian:
Kastengel premium siap disajikan untuk cemilan atau hidangan penutup saat acara atau moment spesial. Kamu juga bisa menyimpannya dalam toples kedap udara agar tetap tahan lama dan renyah.
Kesimpulan:
Demikianlah resep kastengel premium yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk memberikan komentar di bawah ini jika kamu sudah mencobanya atau jika ada resep yang ingin kamu bagikan. Terima kasih sudah membaca!