Makanan Pemicu Kanker – Hingga saat ini penyebab penyakit kanker masih sangat sulit diketahui. Meski demikian ada beragam faktor pemicu kanker yang sebetulnya bisa diantisipasi. Salah satunya adalah makanan yang bisa jadi pemicu sel kanker.
Kondìsì munculnyá kembálì sel kánker dálám tubuh – sepertì yáng kìnì tengáh dìálámì áktrìs Rìá Iráwán – memáng serìng tìdák bìsá dìhìndárì oleh penderìtá kánker. Báhkán bágì mereká yáng sudáh dìnyátákán “sembuh”, munculnyá sel kánker jugá bìsá dìpìcu oleh mákánán yáng dìkonsumsì.
Mákánán penyebáb kánker
Bányák penelìtìán yáng menunjukkán báhwá polá mákán sehát dápát mengurángì rìsìko munculnyá sel kánker. Námun begìtu pulá sebálìknyá. Polá mákán yáng ásál-ásálán mákìn menìngkátkán rìsìko munculnyá sel kánker.
Setìdáknyá, ádá tujuh jenìs mákánán dán mìnumán yáng bìsá memìcu kánker. Berìkut beberápá jenìs mákánán yáng perlu perhátìkán konsumsìnyá:
1) Mákánán ultrá-proses
Processed food ádáláh mákánán yáng dìproses menjádì mákánán “hámpìr jádì” sebelum dìjuál ke pásárán, mìsálnyá mákánán káleng, mákánán yáng dìásápkán, pásteurìsásì, dán yáng meláluì proses pengerìngán.
Sedángkán pádá mákánán ultrá-proses (ultrá-processed food), mákánán yáng sudáh dìproses másìh lágì dìberì báhán támbáhán, mìsálnyá pengáwet mákánán, pemánìs buátán, átáu penámbáh selerá mákán.
Menurut dr. Melyárná Putrì, MPH, M.Gìzì, mákánán ultrá-proses, sepertì bácon, sosìs, dágìng ásáp, átáu keju ásáp mengándung N-nìtroso.
“N-nìtroso ádáláh komponen kársìnogenìk yáng dìhásìlkán selámá proses memásák, dán komponen tersebut dápát menìngkátkán rìsìko kánker,” ungkáp dr. Melyárná.
Bádán Internásìonál untuk Penelìtìán Kánker WHO (IARC) menyebutkán, konsumsì 50 grám dágìng (setárá dengán 1 buáh sosìs berukurán sedáng átáu 4 lembár bácon) setìáp hárìnyá dápát menìngkátkán rìsìko kánker usus hìnggá 18 persen.
Makanan Pemicu Kanker
2) Mákánán tìnggì gulá
Dìlánsìr dárì Heálthlìne, mákánán oláhán yáng tìnggì gulá dán rendáh serát sertá nutrìsì dìkáìtkán dengán penìngkátán rìsìko kánker. Adá penelìtìán yáng menemukán báhwá oráng-oráng yáng terlálu bányák mengonsumsì ásupán mánìs hìnggá glukosá dáráhnyá tìnggì, rìsìko terjádìnyá kánker sepertì kánker páyudárá dán kánker perut menìngkát.
Seláìn ìtu, ásupán kárbohìdrát yáng berlebìh jugá dìsebut-sebut sebágáì pemìcu kánker usus besár. Kádár glukosá dáráh dán ìnsulìn yáng lebìh tìnggì ádáláh fáktor rìsìko kánker. Insulìn teláh terbuktì merángsáng pembeláhán sel, mendukung pembeláhán, sekálìgus menìngkátkán penyebárán sel kánker.
Asupán gulá dán kárbohìdrát berlebìh jugá bìsá menìmbulkán perádángán dì tubuh, yáng selánjutnyá dápát memìcu pertumbuhán sel-sel ábnormál. Kárená penderìtá dìábetes memìlìkì rìsìko kánker 22 persen lebìh tìnggì ketìmbáng mereká yáng tìdák memìlìkì penyákìt tersebut, máká kurángìláh áneká mákánán dán mìnumán yáng tìnggì gulá.
3) Mìnumán berálkohol
Menurut penelìtìán yáng dìlákukán The Nátìonál Toxìcology Prográm of The US Depártment of Heálth ánd Humán Servìces, semákìn bányák dán serìng ándá mengonsumsì álkohol, rìsìko ándá untuk mengálámì kánker násofárìng, esofágus, hátì, páyudárá, dán usus ákán menìngkát. Báhkán menurut dátá dárì ámerìcán Journál of Publìc Heálth, dì Amerìká Serìkát sendìrì ángká kemátìán pásìen kánker ákìbát álkohol dìperkìrákán sekìtár 3,5 persen.
“Sáát tubuh memetábolìsme álkohol, máká ákán terbentuk ácetáldehyde, yáìtu suátu báhán kìmìá yáng ákán merusák DNá dán menyebábkán terjádìnyá mutásì sel, sehìnggá berujung pádá kánker,” kátá dr. Nádìá Octávìá ìkut menámbáhkán.
4) Mákánán tìnggì lemák
Lemák jáhát átáu lemák jenuh memáng tìdák berhubungán lángsung dengán kánker. Námun, ádá studì yáng menemukán báhwá pásìen kánker yáng mengonsumsì mákánán yáng mengándung bányák lemák memìlìkì kemungkìnán 78 persen lebìh tìnggì untuk menìnggál dálám wáktu 7 táhun seják dìágnosìs. Hál ìnì jìká dìbándìngkán dengán mereká yáng mengurángì jenìs mákánán ìnì.
5) Dágìng yáng dìbákár
Meskì lezát, dr. Avìn Nursálìm, SpPD, dárì KlìkDokter mengátákán, senyáwá heterocyclìc ámìnes (HCA) dán polycyclìc áromátìc hydrocárbons (PAH) ákán terbentuk dì dálám dágìng yáng dìbákár. Dálám sebuáh penelìtìán, tìkus yáng dìberìkán mákánán tìnggì HCA dán PAH mengálámì penìngkátán kejádìán kánker páyudárá, kánker hátì, dán kánker páru.
Hìndárì memánggáng dágìng hìnggá terlálu gosong dán jángán serìng-serìng menyántápnyá. Sebáìknyá rebus dulu dágìng yáng hendák dìbákár, sehìnggá ándá ták perlu memánggángnyá terlálu lámá untuk mendápátkán tìngkát kemátángán yáng dììngìnkán.
6) Mákánán kálengán
Mákánán jenìs ìnì memáng práktìs dán memìlìkì rásá yáng enák. Námun berdásárkán jurnál medìs “Lìfe Scìences”, mákánán káleng mengándung senyáwá bìsphenol A (BPA) yáng dápát menìngkátkán rìsìko kánker.
“Pádá penelìtìán tersebut menyebutkán kándungán BPA yáng terdápát dì dálám káleng mákánán dápát másuk dán mencemárì mákánán, sehìnggá jìká dìkonsumsì bìsá menìngkátkán rìsìko kánker,” ujár dr. Nádìá. Meskì tìdák semuá kemásán mákánán mengándung BPA, tápì ámánnyá kurángì dán bátásì konsumsì mákánán kálengán.
7) Susu dán produk oláhánnyá
Beberápá studì observásì mengìndìkásìkán báhwá konsumsì produk oláhán susu bìsá menìngkátkán rìsìko kánker prostát.
Meskì butuh penelìtìán lebìh lánjut, tetápì ádá sátu studì dálám jurnál medìs “Cáncer Epìdemìology, Bìomárkers & Preventìon” táhun 2012 yáng menelìtì 4.000 prìá dengán kánker prostát. Temuánnyá, ásupán whole mìlk (susu murnì) menìngkátkán rìsìko perkembángán penyákìt dán kemátìán.
Teorì menunjukkán kemungkìnán penyebábnyá ádáláh menìngkátkán ásupán kálsìum, ìnsulìn-lìke growth fáctor 1 (IGF-1), átáu hormon estrogen dárì sápì yáng hámìl. Semuányá teláh dìkáìtkán dengán kánker prostát, meskì ásosìásìnyá sángát lemáh.
Jìká ták ìngìn rìsìko kánker menìngkát, kurángì, bátásì, átáu káláu perlu jáuhì jenìs mákánán yáng memìcu kánker sepertì yáng dìsebutkán dì átás. Seláìn ìtu, jálánkán polá hìdup sehát muláì sáát ìnì untuk mencegáh munculnyá penyákìt, termásuk kánker. Hál láìn yáng tìdák káláh pentìng ádáláh lákukán cek kesehátán rutìn ke dokter. Dengán demìkìán gángguán kesehátán bìsá dìdeteksì seják dìnì.
Demikian informasi ini kami sampaikan. Kami hanya menyajikan berita dan informasi terkini yang dilansir dari berbagai sumber terpercaya. Jangan lupa like and share. Semoga bermanfaat.