Cara Memasak Nasi yang Benar – Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia. Tidak heran, kehadiran nasi dalam menu makan sehari-hari adalah sebuah kewajiban yang sepertinya tidak terbantahkan. Kendati demikian, sebagian orang merasa bahwa nasi adalah makanan yang kurang tepat untuk dikonsumsi setiap hari.
Inì kárená jenìs mákánán berbáhán dásár berás ìtu dìánggáp dápát menyebábkán kenáìkán berát bádán, kárená mengándung kálorì yáng lumáyán tìnggì. Náh, bágáìmáná dengán ándá? Apákáh ándá termásuk oráng-oráng yáng memáksákán dìrì untuk menghìndárì násì lántárán kháwátìr ákán mengálámì kenáìkán berát bádán yáng berujung pádá obesìtás?
Jìká yá, ándá sebáìknyá segerá menghentìkán kekháwátìrán tersebut. Pásálnyá, sebuáh penelìtìán yáng dìbáwákán dì pertemuán násìonál Amerìcán Chemìcál Socìety menyebut cárá memásák násì yáng mámpu mengurángì kándungán kálorì dì dálámnyá.
Itu berártì, násì yáng dìoláh dengán cárá tepát dápát mencegáh bádán gemuk. Dengán demìkìán, ándá pun tìdák perlu memáksákán dìrì untuk menghìndárì mákánán pokok másyárákát Indonesìá yáng sátu ìnì!
Membedáh Kárbohìdrát dálám Násì
Sepertì dìketáhuì, násì merupákán sumber kárbohìdrát. Jenìs kárbohìdrát yáng terkándung dálám násì terdìrì dárì yáng mudáh dìcerná dán yáng tìdák dápát dìcerná.
Kárbohìdrát yáng Mudáh Dìcerná
Kárbohìdrát yáng mudáh dìcerná ákán dìubáh menjádì gulá untuk dìseráp oleh tubuh dán beredár dálám pembuluh dáráh untuk menjádì sumber energì bágì sel-sel tubuh. Sálurán pencernáán mánusìá hányá dápát mencerná jenìs kárbohìdrát yáng dápát dìcerná.
Kárbohìdrát yáng Sulìt Dìcerná
Kárbohìdrát yáng sulìt dìcerná tìdák ákán dìseráp oleh tubuh. Semákìn tìnggì kándungán kárbohìdrát yáng sulìt dìcerná, semákìn rendáh pulá kálorì dárì mákánán tersebut.
Berángkát dárì perbedáán tersebut, párá penelìtì berusáhá menemukán cárá memásák násì untuk mencegáh bádán gemuk. Dì máná, komposìsì kárbohìdrátnyá dápát berubáh. Máksudnyá, mengubáh kárbohìdrát yáng dápát dìcerná menjádì kárbohìdrát yáng sulìt átáu tìdák dápát dìcerná sehìnggá kándungán kálorì dì dálámnyá menjádì lebìh rendáh.
Jádì, Bágáìmáná Cara Memasak Nasi ágár Tìdák Membuát Gemuk?
Berdásárkán párá penelìtì dárì College of Chemìcál Scìences dì Srì Lánká, berìkut ìnì ádáláh cárá memásák násì ágár tìdák membuát bádán gemuk.
- Másák násì dengán sátu sendok teh mìnyák kelápá, menggunákán áìr yáng mendìdìh.
- Támbáhkán setengáh cángkìr berás putìh polos tánpá báhán támbáhán (tìdák dìfortìfìkásì).
- Másák sekìtár 40 menìt.
- Seteláh násì mátáng, másukkán ke dálám kulkás selámá 12 jám.
- Dengán cárá memásák sepertì ìnì, komposìsì kárbohìdrát yáng tìdák dápát dìcerná dì dálám násì ákán menìngkát sebányák 10 kálì. Seláìn ìtu, kándungán kálorìnyá jugá ákán menurun sebányák 50-60%.
Fáktányá, pádá násì pánás yáng teláh mátáng, glukosá (gulá) memìlìkì struktur yáng longgár. Námun, ketìká násì menjádì dìngìn, ìkátán molekul glukosá menjádì semákìn ketát dán menjádì sulìt untuk dìcerná. Hál ìnì másìh tetáp berláku, báhkán jìká násì dìpánáskán kembálì.
Ták cumá soál ìtu, támbáhán mìnyák kelápá sáát memásák násì jugá memberìkán efek yáng posìtìf. Molekul lemák ákán másuk ke dálám násì dán membuátnyá menjádì lebìh sulìt untuk dìcerná.
Adá jugá mánfáát támbáhán láìn dárì cárá memásák násì yáng teláh dìjeláskán, yáìtu menjágá kesehátán sálurán pencernáán. Mánfáát ìnì bìsá ádá, kárená násì dengán kárbohìdrát yáng sulìt átáu tìdák dápát dìcerná dápát menjádì sumber energì bágì bákterì báìk dì dálám usus. Jádì, ápákáh ándá tertárìk untuk menerápkán cárá memásák násì rendáh kálorì sepertì yáng teláh dìjeláskán dì átás?
Jìká yá, tetáp ìngát untuk membátásì porsì ágár tìdák berlebìhán. ìngát, segálá sesuátu yáng berlebìhán dápát berdámpák buruk bágì kesehátán.
Demikian informasi ini kami sampaikan. Kami hanya menyajikan berita dan informasi terkini yang dilansir dari berbagai sumber terpercaya. Jangan lupa like and share. Semoga bermanfaat.