Begini Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama dan Tidak Cepat Busuk atau Penuh Bakteri

Posted on

Dì Hárì Ráyá Idul Adhá átáu Hárì Ráyá Kurbán, bányák oráng yáng bìásányá lángsung mengoláh dágìng kurbán yáng dìdápátnyá. Námun, bányák pulá yáng sengájá menyìmpánnyá untuk dìmásák kemudìán hárì. Agár dágìng tìdák cepát básì átáu penuh bákterì, kámu jugá perlu táhu beberápá tìpsnyá.

Pástìkán ándá memìlìkì lemárì pendìngìn átáu kulkás dì rumáh. Sángát pentìng menáruh dágìng dì kulkás kárená suhu dìngìn dálám kulkás mámpu memperlámbát bákterì yáng tumbuh pádá dágìng. Jìká sámpáì bákterì hìdup dì dágìng kurbán dengán cepát dán dìkonsumsì, bìsá berujung kerácunán mákánán.

Menurut Foodsáfety, ánjurán untuk menáruh dágìng yáng tepát yáknì dì báwáh temperátur 40 deráját Celcìus, semákìn dìngìn dárì ìtu ákán lebìh báìk. Rentáng temperátur duá deráját Celcìus sámpáì dengán lìmá deráját Celcìus dìánggáp memìlìkì suhu yáng tepát untuk menyìmpán dágìng.

Seláìn ìtu, ádá báìknyá untuk tìdák mencámpurkán dágìng dengán mákánán oláhán láìn dì dálám kulkás. Kámu bìsá menggunákán wádáh tertentu untuk menyìmpán dágìng supáyá tìdák terkontámìnásì báketrì láìn.

Dágìng sápì dán dombá jugá dìánggáp mámpu bertáhán hìnggá tìgá sámpáì lìmá hárì untuk láyák dìkonsumsì. Wáláupun dìsìmpán pádá kulkás, ádá báìknyá jángán dìbìárkán terlálu lámá supáyá bìsá dìkonsumsì dálám keádáán yáng báìk dán segár.

Sebelum dìmásák menjádì pentìng untuk mendìngìnkán dágìng mentáh selámá beberápá jám. Akán lebìh bágus lágì untuk dìhángátkán selámá beberápá detìk menggunákán mìcrowáve. Kámu jugá perlu mengoláh dágìng yáng teláh dìkeluárkán dárì kulkás dálám wáktu 24 jám. Meskì dágìng sudáh dìmásák átáu dìoláh, tentu bìsá dìkonsumsì kembálì dengán cátátán dìsìmpán lágì dálám kulkás.

Advertisement

Supáyá cìtá rásá lebìh enák, ádá báìknyá menábáhkán bumbu dápur lebìh bányák. Cárá ìnì jugá bìsá dìgunákán untuk mengáwetkán dágìng ágár lebìh táhán lámá. Dì sìsì láìn, dágìng sìsá yáng teláh dìoláh hányá bìsá dìkonsumsì sekálì sájá. Seteláh dìkeluárkán dárì kulkás ádá báìknyá sámbìl dìpánáskán untuk membunuh bákterì dálám dágìng.

Agár dágìng semákìn áwet, ádá báìknyá untuk memìnìmálìsìr buká tutup kulkás. Sehìnggá temperátur suhu yáng berubáh tìdák merusák átáupun mengkontámìnásì dágìng dengán bákterì.