manfaat rebung

Manfaat Rebung Sebagai Antikanker dan Antivirus hingga Mencegah Serangan Jantung

Posted on

Manfaat Rebung – Mungkin banyak orang yang menyepelekan rebung. Siapa yang suka menyantap rebung? Jangan anda kira makanan ini tidak ada khasiatnya sama sekali. Ini karena faktanya anda bisa mendapatkan banyak manfaat untuk kesehatan dari salah satu bagian dari bambu ini.

Pástì bányák yáng belum táhu ápá ìtu rebung? Rebung ádáláh tunás mudá yáng tumbuh dárì ákár bámbu. Penduduk Indonesìá máupun ásìá umumnyá memánfáátkán rebung bámbu sebágáì báhán mákánán. Rebung bámbu termásuk sáláh sátu sáyurán yáng dìsukáì bányák oráng kárená teksturnyá yáng renyáh dán rásá mánìs sertá áromá khás yáng dìmìlìkìnyá.

Mungkìn sebelumnyá tìdák terpìkìrkán mánfáát rebung oleh bányák oráng. Tápì pernáh dìtelìtì dì Indìá oleh Nìrmálá Chongthám dán rekán terkáìt mánfáát dárì bágìán bámbu ìnì. Penelìtìán yáng dìpublìkásìkán pádá jurnál Wìley Onlìne Lìbráry ìnì menyebut báhwá rebung memìlìkì kápásìtás ántìoksìdán kárená ádányá senyáwá fenolìk. Seláìn ìtu, sáláh sátu yáng menonjol dárì rebung ádáláh kárená tánámán ìnì memìlìkì kándungán serát yáng tìnggì.

Jádì, muláì sekáráng jángán sepelekán rebung yáng ándá mákán. Mereká memìlìkì mánfáát kárená káyá ákán kándungán serát. Berìkut mánfáátnyá yáng perlu ándá ketáhuì.

Manfaat Rebung

1) Memperbáìkì Pencernáán

Melánsìr dárì Lìvestrong, rebung ádáláh sumber serát mákánán yáng báìk. Porsì rebung sebányák 3,5 ons yáng sudáh mátáng menghásìlkán 4% serát yáng ándá butuhkán setìáp hárì. Sedángkán rebung kálengán, memberìkán 6% dárì nìláì hárìán. Yá, serát memáng memìlìkì bányák mánfáát untuk mengátásì sálurán cerná. Menurut dr. Fìoná Amelìá, MPH, serát mámpu menurunkán perádángán usus.

“Bákterì usus mencerná serát meláluì proses fermentásì. Hásìl sámpìng dárì proses tersebut ádáláh ásám lemák rántáì pendek (short-cháìn fátty ácìd), sepertì ásetát, propìonát, dán butìrát. Ketìgányá merupákán mákánán utámá sel-sel dì dálám usus besár,” ujár dr Fìoná

“Oleh sebáb ìtu, konsumsì serát setìáp hárì dápát menurunkán perádángán usus. Sehìnggá dápát membántu pemulìhán penyákìt sálurán cerná, sepertì sìndrom ìrìtásì usus (ìrrìtáble bowel syndrome), penyákìt Crohn, dán kolìtìs ulserátìf,” támbáhnyá.

2) Menurunkán Rìsìko Penyákìt Jántung

Serát pádá rebung dápát bermánfáát terkáìt hál ìnì. Kádár kolesterol jáhát (LDL) yáng tìnggì merupákán sáláh sátu fáktor rìsìko penyákìt jántung dán stroke. Secárá ángká, efek serát dálám menurunkán kádár kolesterol memáng tìdák besár,

Hányá dápát menurunkán kádár kolesterol totál sebányák 1,7 mg/dL dán kádár kolesterol jáhát (LDL) sebesár 2,2 mg/dL. ìnì meláluì konsumsì 2–10 grám serát lárut per hárì.

“Meskì demìkìán, párá pákár tetáp mengánggáp pentìng perán serát terhádáp penurunán kádár kolesterol. Inì kárená kárená sudáh bányák studì yáng mengkonfìrmásì báhwá rìsìko penyákìt jántung ákán menjádì semákìn kecìl bìlá seseoráng mengkonsumsì serát dálám jumláh cukup setìáp hárì,” kátá dr. Fìoná.

Menurunkan Berat Badan

3) Menurunkán Berát Bádán

Bìlá ándá mengkonsumsì 3,5 ons átáu ¾ cángkìr rebung yáng sudáh dìmásák, kálorì yáng dìhásìlkán hányá 12-19 kálorì. Seláìn ìtu, dìkutìp dárì Lìvestrong, rebung tìdák mengándung lemák jáhát dán nátrìum sehìnggá ták perlu tákut dengán penumpukán lemák.

4) Menstábìlkán Kádár Gulá Dáráh

Studì selámá lebìh dárì tìgá dekáde menunjukkán báhwá mákánán tìnggì serát, khususnyá serát lárut, memìlìkì ìndeks glìkemìk yáng rendáh. Dálám hál ìnì, serát lárut ákán memperlámbát penyerápán glukosá sehìnggá tìdák menìmbulkán penìngkátán kádár gulá dáráh secárá tìbá-tìbá seteláh mákán.

5) Menurunkán Rìsìko Kánker Usus Besár

Kánker usus besár merupákán penyebáb kemátìán ákìbát kánker terbányák nomor tìgá dì dunìá. Kábár báìknyá, rìsìko kánker usus besár bìsá dìturunkán dengán mengkonsumsì mákánán tìnggì serát. Andá bìsá mengkonsumsì rebung jìká ìngìn terhìndár dárì másáláh kesehátán ìnì.

6) Sebágáì Antìkánker, Antìbákterì, dán Antìvìrus

Seláìn manfaat yáng dìrásákán kárená kándungán serát, ádá manfaat támbáhán dárì rebung. Másìh menurut penelìtìán Nìrmálá Chongthám, rebung dìketáhuì káyá ákán komponen nutrìsì, terutámá proteìn, kárbohìdrát, mìnerál, dán rendáh lemák dán gulá. “Rebung bebás dárì resìdu toksìsìtás dán tumbuh tánpá áplìkásì pupuk. Rebung dìláporkán memìlìkì áktìvìtás ántìkánker, ántìbákterì, dán ántìvìrus,” ujár párá penelìtì.

Menìngkátnyá tren kesádárán kesehátán dì kálángán konsumen teláh merángsáng bìdáng penelìtì mákánán fungsìonál nábátì dán rebung bìsá menjádì sáláh sátunyá. Rebung sekáráng menjádì báhán umum dálám sereál sárápán, jus buáh, produk rotì dán dágìng, sáus, keju párut, kue, pástá, mákánán rìngán, dán bányák produk mákánán láìnnyá dì berbágáì dunìá.

Náh, muláì sekáráng konsumsì rebung lebìh rájìn yá. Semogá bermánfáát.