Hello, para pecinta kue tradisional Indonesia! Apakah kalian sudah mencoba membuat kue lapis tepung beras? Kue yang satu ini sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Selain rasanya yang enak, kue lapis tepung beras juga mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep kue lapis tepung beras yang mudah dan praktis. Yuk, mari kita simak!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 500 gram |
| Santan kental | 1000 ml |
| Air | 500 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Pewarna makanan | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Untuk alat yang dibutuhkan, Anda hanya perlu menyiapkan loyang atau cetakan kue dengan ukuran 20×20 cm atau sesuai selera.
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campurkan tepung beras dan santan kental. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak terlalu kental.
3. Setelah itu, tambahkan garam ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Satu bagian dibiarkan putih dan bagian lainnya diberi pewarna makanan sesuai selera Anda.
5. Siapkan loyang atau cetakan kue yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Taruh loyang/cetakan di atas api kompor yang kecil.
6. Tuang adonan putih ke dalam loyang/cetakan dan ratakan. Biarkan adonan mengeras selama 2-3 menit.
7. Setelah itu, tuang adonan berwarna ke dalam loyang/cetakan dan ratakan lagi. Biarkan adonan mengeras selama 2-3 menit.
8. Ulangi proses tersebut bergantian hingga adonan habis. Dalam resep ini, kami membuat 10 lapisan kue.
9. Terakhir, kukus kue selama 30-40 menit atau hingga matang.
10. Setelah matang, biarkan kue dingin terlebih dahulu sebelum dipotong-potong.
Tips dan Trik:
1. Jangan terlalu banyak menambahkan air pada adonan tepung beras agar kue tidak terlalu lembek.
2. Agar kue lapis tepung beras lebih enak, gunakan santan kental dari kelapa asli.
3. Jangan lupa untuk mengolesi loyang/cetakan dengan minyak goreng agar kue tidak lengket.
Kesimpulan:
Demikianlah resep kue lapis tepung beras yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini sangat mudah dan praktis, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan yang sederhana dan cara yang mudah, Anda bisa membuat kue lapis tepung beras yang lezat dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!